Pozole - ¡Con maíz pozolero, orégano y chiles!
Denisse Adelina Estrada Mata¿Te encantan las sopas picantes y sabrosas? ¡Entonces el pozole es perfecto para ti! 🇲🇽
Este plato tradicional mexicano de celebración es un clásico, especialmente en reuniones familiares. Con nuestro Maíz Pozolero, Orégano y Chiles, prepararás un pozole auténtico, ¡como si viniera de Jalisco! ¡Perfecto para España! 😍
🔥 Por qué el pozole es la mejor sopa mexicana
El pozole se distingue por el largo tiempo de cocción del maíz pozolero: el caldo de pollo o cerdo se enriquece con chiles y orégano hasta que se vuelve intensamente aromático. ¡La guarnición lo hace irresistible!
Nuestro consejo: ¡El pozole sabe aún mejor al día siguiente! 🕐
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🔥 SET COMPLETO DE POZOLE DE TIERRA LINK 🇲🇽
✅ 🌾 Maíz Pozolero, 860g
✅ 🌿 Orégano (seco), 21g
✅ 🌶️ Chile Ancho 80g ✅ 🌶️ Chile Guajillo 80g
✅ 🌶️ Tostadas 325g
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Adicionalmente (supermercado):
1,5 kg de pollo o cerdo
2 cebollas, 6 dientes de ajo
Sal, pimienta
Para servir: rábanos, lechuga, limas, aguacate
👨🍳 Receta de Pozole – Paso a paso (aprox. 3 horas)
1️⃣ Preparar Maíz Pozolero y Chiles (30 Min) ⭐
🎯 INSTRUCCIÓN ESPECIAL:
Hervir Maíz Pozolero (860g) en una olla grande con 4L de agua y 2 cucharadas de sal durante 2 horas
Asar Chiles (50g), quitar semillas, remojar 15 minutos
Licuar con 2 cucharadas de orégano, 4 dientes de ajo y 200ml de caldo
Colar la pasta – ¡tu salsa roja de pozole! 🌶️
💡 Consejo: ¡El paquete de chiles rinde para 2 comidas de pozole!
2️⃣ Cocinar la carne (45 Min)
🥘 En una olla separada:
Cocer pollo/cerdo con cebolla y ajo hasta que estén tiernos
Desmenuzar la carne, reservar el caldo
3️⃣ Unir el Pozole (1 hora) ✨
✅ Mezclar Maíz Pozolero + carne + pasta de chiles y orégano
✅ Rellenar con caldo, cocer a fuego lento durante 45 minutos
✅ Sazonar con sal – ¡listo!
4️⃣ Servir como en México (5 Min) 😋
Llenar los platos, guarnecer con:
Rábanos, lechuga, aguacate, lima, un poco de orégano
⏱️ Tiempo y dificultad
🕐 Total: 3 horas
⚡ Activo: 45 Min
👶 Dificultad: Media
💡 Trucos para Pozole
❄️ Congelador: ¡Maíz Pozolero dura 3 meses!
⚡ Versión rápida: Maíz de lata + pasta de chiles preparada
🌱 Vegetariano: Champiñones en lugar de carne
🌟 Preguntas Frecuentes
❓ "¿Qué chiles para Pozole?" → ¡Guajillo + Ancho de nuestra tienda!
❓ "¿Cuánto tiempo cocer Maíz Pozolero?" → 2 horas hasta que se abra
Palabras clave: Receta de Pozole, Maíz Pozolero, sopa mexicana, Chiles con orégano, cocina mexicana auténtica